När det gäller veganer äter, är det ett måste att lära sig att arbeta med restriktioner. Undrar vad som ska vara först på din lista? Börja med veganska äggbyte. Eftersom ägg är nödvändiga ingredienser i så många recept, är veganersättning viktig för ditt kök.

Genom att lära sig om mat som dubblar som äggbyten, har du den kunskap som behövs för att anpassa recepten på ett sätt som passar din livsstil. Allt börjar med att förstå rollen som ägg i recept. I de flesta kokta måltiderna och bakverk fungerar ägg som bindemedel. Recept exempel inkluderar veggie hamburgare, quiche och brownies. Deras fettinnehåll ger också smak. Andra gånger fungerar de som ett förtvålningsmedel eller förtjockningsmedel. Klart ägnar ägg många hattar i livsmedelsvärlden.

Lyckligtvis finns det andra ingredienser som kan tjäna samma syften. Självklart kommer saker som smak och konsistens att förändras. Det kan ta lite tid att vänja sig - och det är okej. När allt kommer omkring, när du äter vegan är de små skillnaderna helt värda det. Det finns en bra chans att du kommer att älska det med tiden.

För att komma igång, här är en lista över vanliga (och inte så vanliga) veganska äggbyte. Gör dig redo att gräva i!

1. Applesauce

Veganbagare kommer gärna att veta att detta populära barns mellanmål fördubblas som en utsökt äggbyte. Faktiskt, vem skojar jag? Vuxna älskar också dessa saker.

Om du vill gräva ägget, kan du enkelt använda äppelmos. Använd bara en kvart kopp appelsås för varje ägg. Ditt färdiga recept kommer att vara super fuktigt och ägglöst.

2. Bananer

Av äppelmos? Du kan använda bananer på samma sätt. Använd en mogen banan för varje ägg. Glöm inte att koka upp det innan du använder det.

Tänk på att bananer har mer smakförändring än äppelmos. Smaken är väldigt lätt och kanske inte märkbar för vissa människor. Dessutom får du också en hälsosam dos av vitaminer och fibrer. Vinna.

3. Pumpa

I motsats till vad du kanske tror kan denna höstfavör användas året runt. Liksom äppelmos och bananer fungerar den krämiga konsistensen som en fantastisk bindemedel i bakning. För bästa resultat, använd konserverad pumpa som redan har mashed upp. Du behöver en kvart kopp för varje ägg.

Pumpa kommer också att förändra smaken. Oroa dig dock inte. Din choklad brownies kommer fortfarande att smaka som choklad! Löfte.

4. Jordfrönsås

Linfrön är en superfood som jag helt kan komma bakom. Hela linfrön har en lätt nutty smak och subtilt knäcka. De är fulla av fiber och bra hälsosamma fetter.

Jordfrönfrö kan också användas som äggbyte. För varje ägg blanda en matsked med linfrön och tre matskedar vatten. Låt blandningen hänga i några minuter, så att fröna kan suga upp H2O. Lägg blandningen i smeten som vanligt.

5. Chia frön

Chia frön är precis där uppe med linfrön på superfoods listan. De är också höga i friska fetter och fibrer, tillsammans med magnesium och antioxidanter. Till toppen kan den också användas som äggbyte. Prata om en begåvad mat.

För varje ägg som behöver bytas, blanda en matsked chia frön med tre matskedar vatten. Låt blandningen vara ensam i 15 till 20 minuter, så att chiafrön absorberar vattnet. Det kommer att bilda en gelliknande blandning.

6. Veganskyoghurt

Tack vare yoghurtens konsistens och struktur kan denna härliga mat användas i stället för ägg. För att hålla saker vegan, välj soja eller kokosnöt yoghurt. Använd en kvart kopp yoghurt för varje ägg.

Om yoghurten är tjock, ge den en bra blandning. Din bästa satsning är att gå för vanligt och orättvis yoghurt.

7. Kikärmsmjöl

Kikärmjöl är en av de försökta och äkta hemligheterna av vegansk mat. Inte många människor är medvetna om mångsidigheten av denna magiska ingrediens. Och nu behöver du inte vara en av dem.

Blanda en kvart kopp kikärtmjöl med en kvart kopp vatten eller icke-mjölk mjölk. Denna blandning är tillräcklig för att ersätta ett ägg i ett recept.

8. Tofu

Tofu är en stjärna när det gäller vegansk mat. För att använda det som en ersättning, ersätt ägg med smulad tofu i rätter som grytor och sallader. Du kan till och med bara scramble det i en stekpanna med några grönsaker för en veganvänlig frukost.

9. Avokado

Liksom andra livsmedel på denna lista är avokado mjuk och krämig i sitt naturliga tillstånd. Två matskedar till en kvart kopp mashed avokado kan ersätta ett ägg. Detta intervall ger utrymme för experiment. du kan behöva ge ett recept några försök innan du fyller det med avokado.

Eftersom denna kultfavör är så mjuk kan mitten av avokado kakor, muffins eller brownies grotta. Avokadoer brinner också snabbare än andra äggbyte, vilket kan leda till en bra gjort ute och en mjukare insida. Om du gillar extra fudgey desserter, kommer du att älska att använda avokado istället för ägg.

Brådska