När du har en söt tand är varje semester en dröm som går i uppfyllelse. Så om du letar efter ett enkelt Galentins dagrecept för att tillfredsställa det begäret, försök att göra dessa Oreo-jordgubbs tryffel. Den här biffbehandlingen är enkel att göra på en eftermiddag. Du behöver inte heller fina köksförmåga, ingredienser eller varor. Det är i grunden den perfekta behandla för din årliga Galentins dag firande.

Naturligtvis är dessa läckra tryffel inte bara för din bästa gals. De kan vara begåvade för alla som behöver lite sötma i ditt liv, från familjemedlemmar till betydande andra till medarbetare. Förpacka tryfflarna, förpacka dem i en burkbehållare eller papperskorg. Du kan också placera några i en cellofanpåse och binda den med festligt band. Alla dessa tillbehör finns i bakverkssektionen i de flesta hantverksbutiker.

Men om du bestämmer dig för att kasta en galentins dagfest, behöver du inte stanna vid dessa tryffel. Servera drycker i förtjusande DIY hjärt-ögon-emoji-koppar eller gör rosa varm choklad. Du kan till och med förstärka chokladfaktorn genom att piska upp mer chokladrecept till Alla hjärtans dag. Räkna in mig, snälla.

Ingredienser:

  • 36 Oreo eller chokladsmörgåskakor
  • 8 ounce gräddeost, rumstemperatur (1 förpackning)
  • jordgubbar
  • Rosa godisskivor

Utrustning:

  • Kniv och skärbräda
  • Blender eller matberedare
  • Stor skål
  • Metallbakplåt
  • Bakplåtspapper
  • Mikrovågssäker skål

1. Häll minst fem jordgubbar i små kuber. Du kan lägga mer eller mindre beroende på din preferens.

2. Krossa kakorna i mindre bitar. Detta gör det enklare för din mixer (eller matberedare) att hantera. Arbeta i satser, pulverisera kakorna i ett fint pulver.

3. I en stor skål, kombinera gräddeost, smörgåsar och jordgubbar. Du behöver lite armbågsfett för detta steg. Se till att gräddeosten är ordentligt dispergerad. Du borde inte se några vita bitar.

4. Fortsätt tills blandningen har en enhetlig konsistens. Du vet att det är klart när det inte finns några lösa smulor kvar.

5. Rör blanda med rena händer i tryffel. För 28 stycken, gör dem storleken på golfbollar. Men du kan göra dem lite mindre eller större, om du vill.

Därefter linje ett metallbakplåt (eller två) med pergamentpapper. Poppa tryffelarna i kylskåpet i minst 30 minuter.

6. Snabbt innan du tar ut tryffelarna smälter du godisskivorna i mikrovågsugnen. För bästa resultat följ instruktionerna på förpackningen. De flesta märken behöver bara cirka tre minuter av mikrovågstiden.

Om du inte har en mikrovågsugn kan du smälta godisskivorna med genom att göra en dubbelpanna.

7. Du kan använda det smälta rosa godiset på två olika sätt. För att helt täcka en tryffel, släpp den i skålen och vrid den över ett par gånger med en sked. Skruva ut det och sätt det på det pergamentfodrade bakplåten. Alternativt kan du enkelt spruta det smälta rosa godiset på tryffeln. Båda är super söta.

Förvara tryffelarna i kylskåpet tills de är redo att serveras eller begåvas.

Glad Galentins dag, vänner!