När du har celiac sjukdom, en sjukdom som förhindrar dig från att äta gluten, saknar du i grunden alla viktiga saker i livet, som pizza, öl, whisky, croutoner, brödstickor och kakor. Visst finns det glutenfria versioner av de flesta av dessa föremål. i stort sett smakar de inte helt rätt. Men det finns goda nyheter: Forskare, med hänsyn till denna stora tragedi, har funnit vad som kan vara en lösning för celiacsjukdom och glutenkänslighet, ett litet antikroppstillägg som kommer att påbörja studier inom ett år och potentiellt kan slå marknaden på så få som tre . Det är inte precis ett "botemedel" - mer som ett sätt att lindra problemet - men för alla som jag, som har tvingats på en glutenfri diet alla dessa år och kan bevisa att glutenfri pizza bara smakar som kartong, det är fortfarande en ganska stor affär.

Forskare vid University of Alberta i Kanada, ledd av Hoon Sunwoo och Jeong Sim, utvecklade ett naturligt tillskott gjorda av äggulan av kycklingägg som hämmar absorptionen av gliadin, komponenten av gluten som ger människor med celiaki och glutenkänslighet en sådan svår tid. (Det skadar faktiskt deras tunntarma. Yikes.) Hittills är tillägget lovande, de enda negativa aspekterna är att människor med äggallergier inte kan ta det.

Men celiac sjukdom är inte den enda maten som orsakar människor problem. Om du har en av dessa fyra allergier eller matkänsligheter, ha hopp! Det finns sätt att du kanske kan komma runt ditt problem.

1. Jordnötsallergier

Personer med jordnötsallergi kan uppleva ett stort antal symtom vid köttbotten (ja, jordnötter är tekniskt baljväxter, inte nötter) eller dess relaterade produkter, som utgör en rinnande näsa och nässelfeber för att strama i halsen, andfåddhet och väsande andning. Intressant har forskare funnit att ett sätt att bota jordnötsallergier kan vara att äta jordnötter. Överraskande, eller hur? Forskare hävdar att genom att införa små mängder jordnötter i ett barns kost från en mycket ung ålder, kan det förhindra att de blir allergiska i första hand.

2. Laktosintolerans

Om du är laktosintolerant och inte kan konsumera mjölk eller mejeriprodukter saknar du ett avgörande enzym som hjälper dig att smälta dessa saker. Lyckligtvis kan du köpa Lactaid piller eller andra kosttillskott som introducerar enzymet i din kropp och låter dig konsumera så mycket mjölk eller mejeri som du vill utan att uppleva några symtom.

3. Fruktallergier

Under de senaste årtiondena har fler och fler personer börjat uppleva det som kallas oral allergisyndrom, vilket i grunden är en allergi mot frukt som orsakar klåda, nässelfeber eller utslag där frukten berör munnen. Ett sätt att hantera detta är inte att äta fruktråvara; Stövling eller konserveringsfrukt förstör det allergiframkallande ämnet, så du kan ge kokta sorter en försök. Fyototerapeuter och homeopatiska läkare rekommenderar även antiinflammatoriska, växtbaserade läkemedel.

4. Äggallergier

Milda äggallergier kan behandlas med antihistaminer, som kan tas efter att den drabbade personen tar ägget. Men antihistaminer kanske inte fungerar för allvarliga allergier.

Det är viktigt att komma ihåg att det bästa sättet att arbeta med en matallergi är att undvika en mat alls, men om en läkemedelsbaserad behandling fungerar för dig, var god och njut av din goda mat. Allas kropp och allergier är olika, så kontakta alltid en läkare innan du försöker en ny behandling hemma!