Det är säkert att säga att pumpa paj är den officiella maten på hösten. Och om du är något som jag har du förmodligen drömt om allting pumpa sedan den här tiden förra året. Så nu är fallet officiellt här, jag visade upp ett recept för pumpa-tårta som är speciellt utformad för en enda servering. Aka: Det ger bara tillräckligt med pumpa paj för en person, så du behöver inte dela din läckra skapelse med någon och du behöver inte oroa dig för inaktuella rester genom att göra för mycket. Win-win!

Det här receptet erbjuder även ett enkelt sätt att göra pumpa paj. Först behöver du inte göra pajdegods. Istället är skorpan gjord av krossade grahamkakor, en ingrediens som helt enkelt betonar höstens smaker. Du behöver inte heller mycket ingredienser, vilket är fantastiskt om du försöker använda saker som ägg och mjölk. Och äntligen är det adorably liten. Du kommer inte att vara kvar med en miljon skålar efter att ha gjort det här enkla receptet.

Oavsett, kan du vara säker på att denna pumpa paj för en kommer att tillfredsställa alla dina pumpa cravings. Medan du är på det, skäm bort dig själv med en drink med Baileys Pumpkin Spice och sätt på en av dina favorithöstfilmer. Det är trots allt det mest underbara året.

Klar att göra för att göra denna super söta singel servering pumpa paj? Här är hur.

Pumpa Pie för en

Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit.

1. Bryt upp Graham crackers.

2. Krossa Graham-krackarna i smulor med en glaskopp. Du kan också bearbeta Graham-krackarna i en mixer eller matberedare.

3. Fortsätt tills Graham crackers är helt krossade.

4. Smörj en liten ugnssäker behållare. Kombinera krossade grahamkakor och smält smör.

Som referens använde jag en fem tum bred Pyrexbehållare. Du kan också använda två ramekiner eller muffin-tenn.

5. Med en sked, tryck hårt in i graham crackerblandningen. Fortsätt tills krummen är packade tätt.

Baka i 10 till 11 minuter. (Ditt kök kommer att lukta fantastiskt, bara vänta.)

6. Slå lätt i ägget i en separat skål.

7. Lägg till pumpa, mjölk, socker och kryddor. Blanda tills kombinerat.

8. Ta bort Graham Cracker-skorpan från ugnen. Sprid lite mer smör på sidorna.

9. Häll pumpa pajblandningen på toppen av skorpan.

10. Baka i 45 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren.

Om du vill avlägsna din bedårande enda servering av pumpa paj från bakfatet, låt det svalna först. Använd sedan en smörkniv för att separera pajen från skålen.

Åh, och glöm inte vispgrädden och extra kanel. Eftersom fallet.

Kan du tänka på något bättre? Nej? Det är det jag trodde.

Jag är absolut besatt av detta recept. Återigen ger det lika mycket som en stor servering pumpa paj. Det är i princip en dröm som går i uppfyllelse.

Men du vet att jag inte kan dela ett enda serveringsrecept utan att nämna några enkla sätt att anpassa det. Det är det som gör dessa rätter så bra, trots allt.

Gingersnap Cookie Crust

För ännu mer höstinspirerad smak, krossa upp gingersnapkakor istället för grahamkakor. BRB, jag drar.

Sweet Potato Puree

Om sötpotatister är mer din stil, kan du enkelt ersätta pumpa puree med sötpotatispuré.

Krossade nötter

Du kan lägga till en handfull av dina favoritmutter till smeten. Cirka 1/4 kopp ska göra tricket. Ljuva idéer inkluderar pekannötter, mandel, valnötter och cashewnötter.

Och precis som så blev alla dina höstdrömmar sanna.

Kolla in mer enkla serveringsreceptidéer här för när din hastighet är mindre "underhållande mitt besättning" och mer "bara titta på Netflix på min soffa."